Concept

0836-32-4411
〒755-0051 山口県宇部市上町1-7-4
営業時間:18:00~25:00
0836-32-4411
〒755-0051 山口県宇部市上町1-7-4
営業時間:18:00~25:00
Concept
本格料理をリーズナブルに提供したい、そんな思いからクロノスは誕生しました。食事マナーなど気にせず、西洋の文化を楽しんで頂けるよう、居酒屋スタイルで上質なメニューをお届けします。
季節の食材を使用した期間限定メニューは、四季に合わせた特別料理をブログやFace Bookでご紹介してまいります。
山口県の地魚を使ったカルパッチョやA4ランクの黒毛和牛ステーキなど素材の良さをダイレクトに伝える料理にも自信があります。
さらにフレンチテイストをしっかりと盛り込んだ、ブイヤベースやコンフィなど居酒屋では珍しい本格的なメニューをリーズナブルにご提供いたします。
お客様を選ぶようなお店ではなく、様々なお客様に選んで頂けるお店といえるように、居心地の良い大人っぽい雰囲気の店内になっております。
カップルでお越しになるお客様も多くいらっしゃいますが、会社の同僚やお友達同士でのご利用も多数です。そして当店での人気のカウンター席では、ちょっと高めの全面壁がプライベート感があって良いとご好評頂いております。
いらっしゃったお客様一人ひとりが主役となれるようなおもてなしとサービスをレンガや土壁、ダウンライトの中でゆっくり過ごせる空間、クロノスでの時間をお楽しみください。
【経歴】
1965年 山口県宇部市生まれ
19才で料理人を志し、宇部全日空ホテル入社。
料理修行スタート
24才で上京し、レストランクロノス勤務。
(現在の店の名は このレストランに由来する)
ホテル西洋銀座入社。
鎌田昭男氏のもと本格的なフランス料理を学ぶ。
32才で故郷山口県に戻り、
宇部全日空ホテルに再び入社。
レストランシェフを経て料理長就任。
2014年10月 CRONOS オープン!
CRONOS-クロノス-のホームページへお越しいただきありがとうございます。オーナーシェフの芝田です。
クロノスでは本格フランス料理店で長年修行をしてきた確かな技術で一品の料理をお客様に召し上がっていただくためのお席と空間を用意しております。
当店でごゆっくりとお食事をお楽しみください。
お問い合わせはこちら
〒755-0051 山口県宇部市上町1-7-4
【営業時間】月~金曜日18:00~23:00/土曜日18:00~24:00
【定休日】日曜日(月曜日が祝日の際は日曜日営業、翌月曜日休み)