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クロノス

0836-32-4411

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〒755-0051 山口県宇部市上町1-7-4

営業時間：18:00～25:00

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新作おすすめ

【新作メニューや季節のお料理をブログでご紹介して参ります。】

シェフのおすすめ

スズキのカルパッチョ　サラミとトマトのソース¥900
和牛肉のたたき風レアグリル　ポン酢マスタード¥1,800
ポルチーニ茸のクリームオムレツ¥900
蓮根と柚子胡椒の和風ペペロンチーノ¥1,100
ゴルゴンゾーラのクリームパスタ￥1,400
魚介のサフラン風味焼きリゾット￥1,400
骨付きチキンのコンフィ￥900
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鉄板ハンバーグステーキ　きのこソース

カルパッチョ

イベリコ豚肩ロースのポワレ

Fumé à la Maison (自家製燻製いろいろ)

Fumé à la Maison (自家製燻製いろいろ)

自家製燻製の盛り合わせ (2人前)¥1,300
煮玉子の燻製 (1個)¥200
長州鶏のたたき風スモーク¥700
鴨の低温スモーク¥850
豚肩肉の燻製サラダ¥850
皮なしソーセージのの燻製¥1,000
牛タンの燻製¥1,000
自家製ベーコンのグリル¥1,000
クロノスの燻製料理はどれも手作り！
シェフの真心こめたおすすめです。
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自家製くんせいの盛り合わせ (2人前)

２ベーコン

自家製ベーコンのグリル

〜Hors-d’œuvre〜

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スズキのカルパッチョ

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トマトとモッツァレラチーズのサラダ

スズキ(又は鯛)のカルパッチョ バルサミコ酢とトマトのソース

¥950
トマト、玉葱の合わせソース&バジルオイルとバルサミコ酢。

炙りサーモンのわさび風味

¥900
軽くあぶったサーモンをわさびマヨネーズで。

イタリア産生ハムの盛り合わせ

¥1,000

和牛肉の炙り　サラダ添え

¥1,800
大判の和牛肉を、岩塩・黒こしょう・オリーブオイルで

チーズ盛り合わせ

¥1,200

和風トマトサラダ

¥550
オニオンスライスと鰹節の和風仕立てトマトスライスです。

シーザーサラダ

¥650
パルメザンチーズとアンチョビー風味のドレッシングです。

トマトとモッツァレラチーズのサラダ バルサミコ酢風味

¥1,000
スライスしたトマト&モッツァレラとグリーンサラダ、バジルソースとバルサミコ酢がけ。

アンチョビーポテト

¥550
アンチョビーとにんにくで香ばしく仕上げたポテトフライです。

若鶏のから揚げ

¥700
がっつり6ピース!!!

カマンベールチーズのフリット

¥700
カマンベールチーズの衣揚げです。

ライスコロッケ

¥800

チョリソーソーセージとポテトのチーズかけ

¥750
チョリソー=ピリ辛ソーセージ。

クロックムッシュ

¥750
ハムとチーズの熱々サンド。

ガーリックトースト

¥400
バケットに、にんにくバターを塗ってこんがりと。

シナモントースト

¥380
シナモンシュガーをキャラメリゼしたこだわりの一品です。

明太チーズオムレツ

¥900
チーズたっぷりのオムレツに明太ソースをトッピング。

ポルチーニ茸のクリームオムレツ

¥900
ふわふわオムレツにポルチーニ茸の香り豊かなソースがとろ~り♪
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ポルチーニ茸のクリームオムレツ

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チョリソーソーセージとポテトのチーズかけ

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イタリア産生ハムの盛り合わせ

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クロックムッシュ

〜Viande〜

若鶏柚子こしょう焼き

¥850
柚子こしょう、水あめ、ごまの合わせダレで照り焼きにしました。

骨付きチキンのコンフィ

¥900
コンフィとはフランス料理のオイル煮。岩塩、香草、ニンニクで漬け込んでます。皮はパリパリ、中はしっとり!

バスク風チキンのトマト煮 ターメリックライス添え

¥1,100
フランスバスク地方の郷土料理。野菜と鶏もも肉のトマト煮込みです。

ポークカツレツ ミラノ風

¥1,200
チーズとパン粉でサクサクに仕上げた豚肩肉。

鉄板ハンバーグステーキ　シャスールソース

¥1,200
和牛ケンネ脂のトロリとした食感がうまい クロノスならではのハンバーグ。きのこソースで。

牛タンのソテー

¥1,800
厚く切った牛タン焼きの和風ソース

牛肉のミロトン風グラタン

¥1,600
じっくり煮込んだ牛肉のスープ仕立てオーブン焼き。

和牛ロースのステーキ 和風ソース

¥3,000
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骨付きチキンのコンフィ
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ポークカツレツ ミラノ風
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鉄板ハンバーグステーキ　シャスールソース

〜Poisson〜

イカのアヒージョ

¥900
ニンニクとオリーブオイルで煮る、スペイン料理です。バケットと共にどうぞ。

海老のアヒージョ

¥900

本日のお魚のソテー

¥1,400

魚介いろいろブイヤベース

¥1,800
サフラン香るフランス風魚介鍋。
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海老のアヒージョ
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魚介いろいろブイヤベース

〜Pasta・Riz〜

きのことベーコンのアマトリチャーナ

¥1,100

れんこんと柚子胡椒の和風ぺペロンチーノ

¥1,100

ソーセージとミートソースのパスタ

¥1,000

じゃこ梅の和風パスタ

¥1,100

スパゲティ カルボナーラ

¥1,100

明太子ときのこのクリームパスタ

¥1,100

ゴルゴンゾーラクリームのリングイーネ

¥1,500

ペンネ　アラビアータ

¥1,100

きのこのリゾット

¥1,000

魚介のサフラン風味焼きリゾット

¥1,400
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魚介のサフラン風味焼きリゾット

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エスニック風ピラフ

〜Dessert〜

ティラミス

￥700

自家製アイスクリーム

¥500

バナナのムースグラッセ

¥650

フォンダンショコラ

¥700

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